[메가경제=심영범 기자]파리바게뜨가 한국의 맛을 담은 ‘K베이커리’ 제품군 확대에 나선다. 한국 전통 식재료와 현대적인 베이커리 기술을 결합한 ‘K파바’ 신제품으로 고추장 불고기 샌드위치를 선보이며 글로벌 식문화 시장 공략을 강화한다.
파리바게뜨는 K파바 브랜드의 첫 샌드위치 제품인 ‘고추장 불고기 샌드위치’를 출시한다고 29일 밝혔다.
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| ▲ [사진=파리바게뜨] |
샌드위치 속에는 아삭한 채소와 새콤한 무채 피클을 함께 넣어 한국식 불고기 쌈을 먹는 듯한 맛을 구현했다. 고추장 불고기의 감칠맛과 풍성한 속재료가 어우러져 간편한 식사 대용 제품으로도 활용할 수 있도록 했다.
‘K파바’는 파리바게뜨가 지난해 10월 공개한 글로벌 브랜드 비전이다. 브랜드명 ‘파바’의 모음 ‘ㅏ’를 길게 표현해 K팝처럼 세계 식문화를 선도하는 K베이커리 브랜드로 성장하겠다는 의미를 담았다.
파리바게뜨는 이후 광화문 1945점 등을 중심으로 한국 전통 소재를 활용한 K파바 제품을 지속적으로 선보이고 있다. 대표 제품으로는 비빔밥의 색감을 케이크로 재해석한 ‘K파바 비빔 케이크’, 한복의 색감과 형태를 담은 ‘K파바 한복 케이크’, 제주 청보리와 팥앙금, 쑥떡을 조합한 ‘K파바 제주 청보리빵’ 등이 있다.
업계에서는 글로벌 시장에서 K푸드에 대한 관심이 높아지는 가운데 베이커리 분야에서도 한국적 정체성을 앞세운 제품 경쟁이 확대될 것으로 보고 있다. 파리바게뜨는 차별화된 K베이커리 제품을 통해 국내뿐 아니라 해외 시장에서 브랜드 경쟁력을 강화한다는 계획이다.
파리바게뜨 관계자는 “한국을 대표하는 음식인 고추장 불고기를 누구나 친숙하게 즐길 수 있는 샌드위치 형태로 선보였다”며 “앞으로도 전통과 현대를 연결하는 K파바 제품을 지속적으로 출시해 차별화된 K베이커리 경험을 제공하겠다”고 말했다.
한편, 파리바게뜨는 최근 펜실베이니아주 필라델피아 국제공항 터미널C에 매장을 열며 미국 내 300호점을 돌파했다.
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