[메가경제=심영범 기자]대상그룹 계열 혜성프로비젼이 육류 간편식 제품군을 확대한다. 1~2인 가구 증가와 간편식 수요에 대응해 조리 편의성과 원육 품질을 앞세운 신제품을 출시했다.
신제품은 육류 전문 브랜드 미트프로젝트의 '1분 순살 삼겹 보쌈'이다. 고기를 삶고 썰어야 하는 기존 보쌈 조리 과정을 줄여 전자레인지로 간편하게 조리할 수 있도록 개발했다.
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| ▲ [사진=대상그룹] |
제품에는 삼겹살을 사용했다. 지방과 살코기의 균형을 고려했으며, 오돌뼈를 제거하고 한입 크기로 손질해 취식 편의성을 높였다.
제조 과정에는 2단계 조리 공정을 적용했다. 24시간 숙성한 삼겹살을 스팀으로 익힌 뒤 고온의 오븐에서 추가로 구워 풍미를 살렸다.
조리 방법은 해동한 제품의 포장 슬리브를 제거한 뒤 용기째 전자레인지에 1분간 데우면 된다. 찜기용 그릇을 이용하면 5분간 조리할 수도 있다. 별도 조리기구가 필요하지 않아 식사와 안주 등으로 활용할 수 있다.
제품은 미트프로젝트 공식 온라인몰에서 판매한다. 출시 기념으로 25% 할인 행사를 진행한다.
이경상 혜성프로비젼 온라인팀장은 "조리 과정의 번거로움은 줄이고 고품질 원육의 맛과 풍미를 살린 제품"이라며 "소비자 라이프스타일에 맞춘 제품을 지속적으로 선보일 것"이라고 말했다.
한편, 대상은 올해 2분기 연결 기준 매출액 1조1658억원, 영업이익 465억원을 기록했다. 이는 전년 동기 대비 각각 8.3%, 16.2% 증가한 수치다.
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