햄버거 브랜드 넘어 F&B 업계 사회적 가치 실현 및 K-푸드 경쟁력 위한 푸드테크 청사진 제시
허요셉 대표 “K-푸드테크 대표 기업의 기술 공유로 국내외 F&B 생태계 새 도약점 만들 것”
[메가경제=양대선 기자] 바이오 푸드테크 F&B 기업 힘난다가 1일 힘난다 그룹의 미래 비전을 제시하는 그룹사 통합 홈페이지를 공개했다.
유산균 발효 기술을 접목한 친건강 햄버거 ‘힘난다 버거’의 브랜드 파워를 토대로 ‘K-푸드’의 미래를 담은 ‘임팩트 프랜차이즈’와 ‘푸드테크 스타트업 교육·육성’ 신사업 관련 플랫폼도 홈페이지 내부에 구축했다.
이날 선보인 홈페이지는 3대 역점 분야인 ▲R&D 전문기관 ‘힘바이오’의 푸드테크 기반 식품 연구 ▲컴퍼니 빌더 ’힘난다’의 F&B 스타트업 발굴·엑셀러레이팅 ▲수제 버거 브랜드 ‘힘난다 버거’의 사회적 가치 실현 ‘임팩트 프랜차이즈’ 등 그룹의 차세대 전략을 한눈에 살펴볼 수 있다. 사용자 친화적 디자인과 인터페이스를 적용해 소비자, 가맹점주, 투자자 모두 쉽게 접근하고 정보를 확인할 수 있도록 구성한 것이 특징이다.
힘난다 그룹은 향후 통합 홈페이지를 통해 ▲푸드테크 연구개발 소식 ▲전문 교육 프로그램 안내 ▲가맹점 지원 서비스 ▲소셜 임팩트 활동 등 다양한 콘텐츠를 지속적으로 공개하며 업계와 고객과의 소통을 강화할 계획이다.
신설 홈페이지는 우선 국내 최고 수준의 바이오 및 발효 기술을 갖춘 R&D 계열사 ‘힘바이오’가 개발하는 첨단 메뉴와 레시피를 알리는 창구 역할을 맡는다. 동시에 즉시 상용화가 가능한 푸드테크를 예비 스타트업과 창업자에 제공, 훈련하여 실제 창업으로 이어지게 하는 컨설팅 기능을 넣었다. 예비 창업자는 프로그램 문의부터 온·오프라인 강의 참여, 메뉴 개발 실습, 실제 창업, 투자 유치, 엑셀러레이팅, 매장 관리까지 F&B 브랜드 창업에 관한 전 과정과 모든 솔루션을 원스톱 서비스로 이용할 수 있다.
단순히 유행하는 트렌드와 메뉴를 쫓아서는 F&B 브랜드의 지속성과 확장성이 어렵고 각 매장 또는 기업의 독보적인 차별화 레시피가 반드시 필요하다는 힘난다 그룹의 철학 아래 ‘푸드테크’와 ’창업 교육(컴퍼니 빌딩)’을 K-푸드가 나아가야 핵심 키워드로 반영한 결과로 풀이된다.
또한 홈페이지의 ‘임팩트 프랜차이즈’ 섹션은 올해 하반기 장애인 및 청년 세대의 창업과 고용을 계획하며 ‘임팩트 프랜차이즈 기업’으로의 전환을 공식화한 힘난다 그룹의 변화와 맞닿아 있다. 임팩트 프랜차이즈는 소셜 임팩트, 즉 사회적 가치와 수익성을 함께 추구하는 매장 시스템으로 장애인, 자립 준비 청년, 실패를 경험했던 소상공인 등 다양한 사회적 취약 계층에 창업과 취업의 기회를 여는 고용 모델이다.
힘난다는 홈페이지 내 상담을 통해 ▲1천만 원 상당의 가맹계약금·교육비 면제 ▲최저 매출(월 매출 2천5백만 원 미만) 시 로열티 면제 ▲정부 및 유관 기관의 고용장려금, 창업지원금, 근속보조금 등 지원사업 연계 등 창업의 초기 자본 부담을 덜기 위한 금융 지원책을 제공한다.
IT 기술 발전과 매장 설비 자동화 등으로 인력 수요가 줄어드는 시대적 흐름 속에 상대적으로 더욱 심각한 일자리 절벽을 겪고 있는 고용 약자층에 다가가는 소셜 임팩트 프랜차이즈 방식은 단순한 사회적 기여를 넘어 힘난다의 브랜딩 및 모든 이해관계자의 윈-윈을 이끄는 기업 성장의 핵심 전략이 될 것으로 분석된다.
‘소상공인 재도약’ 특화 프랜차이즈 역시 경기 흐름을 반영해 투자 리스크를 최소화하여 초소자본 및 초효율 공간을 활용한 온라인 딜리버리 중심 사업 모델로 구현, ‘가성비 창업’이 향후 F&B 시장을 이끌어 갈 대세 트렌드가 될 것이라는 판단이 담겼다.
힘난다 허요셉 대표는 “그룹 통합 홈페이지를 통해 전통적 프랜차이즈에 바이오 푸드테크 기술과 컴퍼니 빌더 방식의 스타트업 엑셀러레이팅을 결합한 독창적인 비즈니스 솔루션을 제공할 것”이라며 “단순 외식 기업을 넘어 힘난다 그룹의 최첨단 기술력을 국내외 신진 F&B 브랜드 및 창업 생태계에 공유하며 K-푸드테크 대표 기업으로서의 위상과 확장을 보여주는 새로운 도약점을 만들겠다”고 말했다.
이어 “다가올 트렌드를 한발 앞서 면밀히 분석하고 반영해 ‘푸드테크 고도화’·’스타트업 발굴·육성’·’임팩트 프랜차이즈 확대’라는 3대 신사업 모델을 빠르게 안착시킬 것”이라고 덧붙였다.
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