[메가경제=심영범 기자]세븐일레븐이 가수 성시경과 협업한 제철 비빔밥 시리즈의 후속 제품을 출시하며 편의점 도시락 시장 공략을 강화한다.
세븐일레븐은 오는 18일 '시경 픽 남해안제철꼬막비빔밥'을 출시한다고 15일 밝혔다. 지난 9월 선보인 제철 비빔밥 시리즈가 출시 이후 11월 13일까지 누적 판매량 100만개를 넘어선 데 따른 후속 상품이다.
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| ▲ [사진=세븐일레븐] |
세븐일레븐에 따르면 올해 1월 1일부터 11월 13일까지 도시락 카테고리 매출은 전년 동기 대비 23% 증가했다. 제철 비빔밥 시리즈가 판매 확대에 기여했다는 설명이다.
'전주식소고기비빔밥'은 전체 도시락 판매 순위 1위에 올랐다. 고객층도 확대되고 있다. 시리즈 출시 이후 비빔밥 카테고리의 여성 고객 구매 비중은 42%로 일반 정찬 도시락보다 7%포인트 높았다. 같은 기간 외국인 고객의 비빔밥 매출은 전년 동기 대비 217% 증가했다.
신제품은 남해안산 새꼬막을 주재료로 사용했다. 전국 꼬막 생산량의 73%를 차지하는 여수산 새꼬막을 활용했으며, 해감·세척·탈각 등 7단계 전처리 과정을 거쳤다.
청양고추와 마늘쫑을 더해 식감과 풍미를 높였으며, 보리밥을 적용해 기존 비빔밥과 차별화했다. 매실 엑기스를 넣어 자체 개발한 특제 꼬막 비빔장도 사용했다.
김시현 세븐일레븐 푸드팀 도시락 담당 MD는 "계절별 제철 식재료를 활용해 프리미엄 한 끼를 제공하기 위해 이번 상품을 기획했다"며 "남해안 새꼬막과 자체 상품 개발 역량을 바탕으로 제철 비빔밥 상품을 확대해 나갈 것"이라고 말했다.
한편, 코리아세븐은 올해 3분기 연결 기준 영업이익 36억원을 기록하며 전년 동기 대비 흑자 전환했다.
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