[메가경제=심영범 기자]팔도가 바지락 원물을 활용한 신제품을 선보인다.
팔도는 신제품 ‘바지락 짬뽕’을 출시한다고 26일 밝혔다. 제품에는 건조 바지락살을 넣어 바지락 특유의 시원한 감칠맛을 살렸다. 목이버섯과 청경채 등 건더기도 담았다.
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| ▲ [사진=팔도] |
국물은 해물 베이스의 깊은 맛에 고기 짬뽕의 풍미를 결합했다. 면은 중면 스타일을 적용했다.
이번 신제품은 간편식에서도 원재료의 맛과 식감을 중시하는 소비자 수요를 겨냥한 것으로 풀이된다.
김동락 팔도 마케팅 담당은 “바지락 짬뽕은 국물과 면, 원물 건더기의 조화를 통해 한 끼 식사로서의 완성도를 높인 제품”이라며 “앞으로도 팔도만의 라면 개발 역량을 바탕으로 다양한 취향을 반영한 제품을 선보여 소비자에게 새로운 미식 경험을 제공하겠다”고 말했다.
한편, 팔도는 지난 8월 나주공장에 AI 기반 자율제조 시스템을 도입했다.
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