[메가경제=심영범 기자]백미당이 겨울 딸기를 활용한 신제품 7종을 순차적으로 출시한다. 아이스크림 샌드 등 완제품 디저트와 매장 시즌 메뉴를 함께 선보이며 겨울철 디저트 수요 확보에 나선다.
11일 백미당에 따르면 카스텔라 시트 사이에 유기농 우유 아이스크림을 넣은 '아이스크림 샌드' 2종을 출시했다. 국산 딸기를 넣은 '딸기 샌드'와 우유 본연의 풍미를 강조한 '우유 샌드'다.
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| ▲ [사진=백미당] |
딸기 샌드는 유기농 우유 아이스크림에 국산 딸기를 더한 제품이다. 우유 샌드는 국산 유크림과 유기농 우유를 사용했으며 유지방 함량은 12%다. 두 제품 모두 3개입으로 구성됐다.
매장에서는 국내산 설향 딸기를 활용한 시즌 메뉴 5종을 출시한다. 오는 19일 딸기 소프트 아이스크림, 딸기 아이스크림 라떼, 딸기 말차 라떼, 딸기 캐모마일 티 등 4종을 먼저 선보인다. 12월에는 생딸기를 올린 우유 아이스크림을 추가할 계획이다.
백미당 관계자는 "겨울철 소비자 선호도가 높은 딸기를 활용해 완제품 디저트와 매장 시즌 메뉴를 확대했다"며 "국산 원재료와 유기농 우유를 기반으로 계절별 제품을 선보일 계획"이라고 말했다.
한편, 백미당은 유기농 우유를 활용한 아이스크림과 라떼를 중심으로 제품군을 확대하고 있다. 강원 정선 블루베리와 경기 연천 율무 등 지역 특산물을 활용한 메뉴를 선보였으며, 지난 8월에는 전통 음료를 재해석한 RTD 제품 '바른식혜'를 출시했다.
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