[메가경제=심영범 기자]사조그룹 계열 식자재 전문기업 사조푸디스트가 국산 가루쌀을 앞세워 건강식 시장 공략에 나섰다.
사조푸디스트는 2026년 전략 작물 가루쌀 제품화 사업의 일환으로 신제품 3종을 선보였다. 제품은 ▲플러스밀 라이스 크런치 치킨 ▲프로틴온 라이스 투 미츄 미숫가루맛 ▲프로틴온 라이스 투 미츄 흑임자맛이다.
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| ▲ [사진=사조푸디스트] |
가장 눈길을 끄는 제품은 플러스밀 라이스 크런치 치킨이다. 국내산 가루쌀을 튀김옷에 적용해 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 구현하는 데 초점을 맞췄다. 국내산 닭 안심 통살을 사용해 담백함을 강조했으며, 허브 풍미와 벌꿀을 활용한 염지 공법으로 원육의 촉촉함을 유지하도록 했다.
밀가루와 향료, 발색제, 향미증진제, 색소를 사용하지 않은 5무(無) 제품이라는 점도 차별화 요소다. 원재료 본연의 맛을 살리는 한편 밀가루를 사용하지 않는 제품을 찾는 소비자 수요를 겨냥했다.
이번 출시에서 주목할 부분은 사조그룹 계열사 간 협업이다. 플러스밀 라이스 크런치 치킨은 사조푸디스트의 상품 기획 역량과 사조오양의 식품 제조 전문성을 결합해 개발됐다.
단백질 간편식 시장을 겨냥한 제품도 선보였다. 프로틴온 라이스 투 미츄는 미숫가루맛과 흑임자맛 등 2종으로 구성됐다. 로스팅한 가루쌀을 활용해 고소한 풍미와 씹는 식감을 살렸으며, 고단백·고식이섬유·고칼슘 설계에 멀티비타민을 더했다.
간편하게 영양을 보충할 수 있도록 설계한 만큼 식사 대용이나 간편 영양식 수요를 겨냥한 제품으로 볼 수 있다. 해당 제품은 11월 중순 출시될 예정이다.
이재우 사조푸디스트 상품개발팀장은 "이번 신상품 출시는 국산 가루쌀을 활용해 상품의 차별성을 높이는 동시에 케어포유의 상품 경쟁력을 한층 강화했다는 데 의미가 있다"며 "앞으로도 소비자의 건강과 영양에 대한 다양한 요구를 반영한 상품 개발을 지속하고, 차별화된 원료와 상품 경쟁력을 바탕으로 케어포유를 전문 케어 브랜드로 육성해 나갈 계획"이라고 말했다.
한편, 사조푸디스트는 올해 상반기 매출액 5434억원을 기록했다. 전년 동기 대비 5.4% 증가한 규모다.
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