GS리테일은 디아지오코리아와 손잡고 아일랜드 대표 주류인 '베일리스'의 맛을 그대로 살린 무알콜 아이스크림을 이달 21일 출시한다고 19일 밝혔다.
베일리스 오리지날은 아이리시 위스키와 아이리시 크림, 코코아, 바닐라 등을 원료로 한 크림 리큐르다.
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| ▲ 사진=GS리테일 제공 |
베일리스 아이스크림은 아이리시 크림 베이스에 초콜릿 칩과 카라멜 시럽을 조화시켰다.
GS리테일에 따르면, 해외에서 베일리스 위스키를 활용한 커피·초콜릿이나 바 타입 아이스크림은 있지만 베일리스의 맛을 살린 홈 타입 아이스크림 출시는 국내 최초다.
GS리테일은 베일리스 아이스크림의 개발을 위해 올해 초부터 8개월의 연구 기간에 100여 명 이상이 샘플 테스트에 참여하는 과정을 거쳤다.
정구민 GS리테일 데일리기획팀 MD는 “베일리스 아이스크림은 나만의 레시피로 다양하게 즐길 수 있어 베일리스 오리지널과 페어링 시 더욱 풍미를 느낄 수 있다”며 “위스키와 페어링 하거나 아포가토로 취식 시 제격”이라고 말했다.
[메가경제=이석호 기자]
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