[메가경제=김형규 기자] 한화갤러리아는 김동선 전략본부장이 주도하는 미국 수제버거 프랜차이즈 파이브가이즈 1호점이 오는 26일 첫 국내 매장을 개점한다고 12일 밝혔다.
파이브가이즈 국내 운영을 맡은 한화갤러리아 자회사 에프지코리아(FG Korea)는 이번 1호점 오픈을 시작으로 향후 5년간 15개 이상의 매장을 열 계획이다. 12일부터는 신규 매장에서 현장 채용 행사도 진행한다.
 |
| ▲ 파이브가이즈 강남 조감도 [이미지=한화갤러리아] |
1호점 매장 규모는 전용면적 618㎡(184평) 2개 층, 150여 좌석이다. 개점 위치는 서울 강남역 인근이다. 파이브가이즈 강남점은 26일 오전 11시부터 본격적인 영업에 들어간다.
파이브가이즈 국내 론칭은 브랜드 유치부터 1호점 오픈 준비과정까지 김 본부장이 주도하고 있다. 그는 지난 4월 아시아태평양 본부가 있는 홍콩에서 직원들과 함께 실습 교육에도 참여한 바 있다.
실습 직후 김 본부장은 "소스를 뿌리는 방향‧횟수부터 패티를 누르는 힘의 강도까지 반복 훈련을 통해 퀄리티를 조절하는 모습이 무척 인상 깊었다"며 "국내 매장에서도 장인정신 수준의 성의가 느껴질 수 있도록 품질 유지에 각별히 신경쓰겠다"고 말했다.
에프지코리아는 조리법부터 서비스까지 미국 본토의 정체성을 최대한 살린다는 방침이다. 특히 미국 대표 감자 품종인 러셋 감자와 비슷한 맛을 내기 위해 안정적인 국내 감자 공급망을 갖추는 데 공을 들였다는 게 이 회사의 설명이다.
미국 현지 매장과 똑같이 무료 땅콩도 제공된다. 앞서 김 본부장은 최근 자신의 SNS에 파이브가이즈의 '무료 땅콩 제공' 사실을 직접 알렸다.
[저작권자ⓒ 메가경제. 무단전재-재배포 금지]
