[메가경제=심영범 기자]상미당홀딩스가 행복한재단과 함께 장애인 바리스타를 위한 커피 기술교육을 진행하며 장애인 자립 지원 활동을 이어가고 있다.
26일 서울 동작구 신대방동 비알코리아 아카데미에서 열린 이번 교육에는 종로장애인복지관과 서초구립한우리보호작업장 소속 장애인 바리스타 6명이 참여했다. 참가자들은 비알코리아 교육팀 전문 강사로부터 음료 제조법과 커피머신 관리법 등을 교육받았다.
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| ▲ [사진=상미당홀딩스] |
특히 에스프레소 추출과 우유 스팀 원리 등 실무 중심 프로그램이 진행되며 참가자들의 커피 직무 이해도를 높이는 데 초점이 맞춰졌다.
교육에 참여한 지수현 바리스타는 “실습뿐 아니라 이론까지 쉽고 재미있게 배울 수 있어 뜻깊었다”며 “앞으로 더 열심히 기술을 연마해 장애인기능경기대회에도 도전하고 싶다”고 말했다.
이번 프로그램은 장애인이 바리스타 직무를 통해 안정적으로 직업을 갖고 자립할 수 있도록 지원하는 ‘행복한베이커리&카페’ 사업의 일환으로 마련됐다. 상미당홀딩스는 해당 사업을 통해 장애인직업재활시설 카페 개설 및 운영에 누적 30억원을 후원해왔으며, 기술교육과 매장점검, 운영 자문 등 현장 지원 활동도 병행하고 있다.
상미당홀딩스 관계자는 “‘행복한베이커리&카페’는 장애인들이 스스로 역량을 키우고 자립할 수 있도록 지원하는 데 초점을 맞춘 사업”이라며 “회사가 보유한 기술과 경험을 바탕으로 사회적 가치 창출 활동을 지속 확대해 나갈 계획”이라고 밝혔다.
한편 상미당홀딩스는 지난 4월 학업과 일을 병행하는 청년들을 위한 ‘상미당 행복한 장학금’을 통해 매장 근무 아르바이트 대학생 및 외부 추천 장학생 등 총 150명에게 장학금을 전달했다.
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