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[현장] '어른이' 도파민 채우는 10살 '맛초킹'...bhc의 즐거운 발걸음
심영범 2025.09.05
[메가경제=심영범 기자]"바삭함과 쫀득함을 느낄 수 있도록 고민을 많이 했습니다" 지난 4일, 서울 서초동 bhc 서초교대점에서 열린 '도파민 가득한 호프데이'에서 이석동 bhc메뉴개발팀장은 이같이 밝혔다. bhc는 10년전인 20 ...

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‘K-브랜드 톱7’ 치킨 프랜차이즈, 교촌 1위 수성…굽네치킨·BHC치킨·노랑통닭 각축
양대선 2025.08.28
[메가경제=양대선 기자] 국내 최고의 빅데이터 평가 기관으로 손꼽히는 아시아브랜드연구소는 'K-브랜드 톱7' 치킨 프랜차이즈 부문 1위에 교촌치킨이 선정됐다고 28일 발표했다. 아시아브랜드연구소는 국내외 연구진과 2년간의 과정을 통해 ...

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‘60계치킨 상승 vs 푸라닭 하락’ 순위 각축, ‘K-브랜드 톱7’ 치킨 프랜차이즈 발표
양대선 2025.07.23
[메가경제=양대선 기자] 빅데이터 평가 기관인 아시아브랜드연구소는 'K-브랜드 톱7' 치킨 프랜차이즈 부문 1위에 교촌치킨이 선정됐다고 23일 발표했다. 2016년 4월에 설립된 아시아브랜드연구소는 국내외 기업의 브랜드 가치에 대한 ...

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[현장] "뿌링클 넘을까?" 로봇이 튀긴 BHC 매콤 바삭 '콰삭킹'
정호 2025.04.11
[메가경제=정호 기자] "기존에는 바삭함을 잡으려고 했지만 튀김 옷이 식으면서 단단해진다는 것을 비롯해 많은 시행착오를 거쳤다. 약 7개월간 걸친 개발 기간 동안 식감과 육즙을 모두 잡은 제품을 개발해낼 수 있었다." BHC(비에이치 ...

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"점주 수익 보전 vs 소비자 부담 가중" 프랜차이즈 이중가격제 '난맥상'
정호 2025.03.14
[메가경제=정호 기자] 이중가격제를 둘러싼 프랜차이즈·배달플랫폼·소비자의 입장 차이가 좁혀지지 않고 있다. 이 맘스터치 발 이중가격제 도입으로 3만원 치킨 시대 논란을 촉발한 치킨 프랜차이즈의 이중가격제와 배달수수료 문제 또한 재점화 ...

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식당 이모·삼촌 자리 꿰찬 이 직원, '협동로봇' 정체는
정호 2025.02.24
[메가경제=정호 기자] 유통업계에서 최근 이 요리사를 영입하려는 시도가 늘어나고 있다. '협동로봇'이라고 불리는 이 직원은 대형급식사업장·커피 전문점·치킨프랜차이즈 등 종류를 가리지 않고 도입되고 있다. 이 로봇은 피로를 호소하기 ...

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신승민   2025-08-13
총상금 1000만원 ‘2025 ESG 청년웹툰공모전’ 20일 접수 마감…청년 창작자들의 도전 기회
전창민   2025-08-12