[메가경제=양대선 기자] 날씨가 추워지면서 집에서 취미생활을 즐기는 '홈루덴스족'이 늘고 있다. 최근에는 집에서 베이킹이나 요리를 즐기면서 SNS을 통해 이를 공유하는 것이 트렌드다. 이에 식품업계에서는 홈루덴스족를 겨냥해 프리미엄 메뉴를 집에서 간편하게 즐길 수 있는 제품들을 선보여 호응을 얻고 있다.
대한제분(대표 송인석)은 홈베이킹족을 겨냥해 선보인 '곰표 까눌레 믹스'를 권유했다. 까눌레는 프랑스 정통 디저트로 달걀·우유·바닐라빈·럼 등 다양한 재료를 사용해 24시간 이상의 숙성 과정이 필요하지만, 곰표 까눌레 믹스는 버터와 온수만으로도 간편하게 만들 수 있다.
대한제분에 따르면 특히 숙성 과정 없이 에어프라이어나 오븐으로 바로 구워 낼 수 있어 초보 베이커들도 쉽게 도전할 수 있다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 까눌레 특유의 식감 구현이 가능해 프리미엄 디저트를 집에서 간편하게 즐기려는 홈루덴스족들 사이에서 인기몰이 중이다.
흑백요리사의 영향으로 확대된 ‘미식’, ‘홈쿡’ 등 열풍에 발맞춰, 대한제분은 프리미엄 면류 제품인 '대한제분쿡스 에그누들'도 선보였다. 국수 전용 고급 밀가루를 사용해 쫄깃하고 꼬들꼬들한 식감을 구현했다. 끓는 물에 3분만 삶으면 이탈리아 에그 파스타와 유사한 쫄깃한 식감의 면이 완성돼 다양한 파스타 요리의 대체재로 손색이 없다. 조리 후에도 면발이 퍼지지 않고 꼬들한 식감이 오래 유지되며, 전란분을 함유해 영양가도 높아 도시락 메뉴로도 제격이다. 대한제분쿡스 에그누들 하나로 다양한 면 요리를 즐길 수 있어 집에서 새로운 요리에 도전하고 싶은 홈루덴스족들 사이에서 입소문이 나고 있다.
대한제분 관계자는 "겨울철에는 외출을 꺼리고 집에서 새로운 취미생활을 즐기려는 홈루덴스족이 크게 늘어나는 추세"라며 “까눌레 믹스와 에그누들은 베이킹과 요리 초보자도 쉽게 도전할 수 있어, 홈루덴스족들에게 새로운 취미생활을 제안하는 동시에 프리미엄 미식 경험까지 제공할 것으로 기대된다”고 말했다.
[저작권자ⓒ 메가경제. 무단전재-재배포 금지]
